Riesling Marienburg Grosse Lage "Raffes" 2019
Clemens Busch , Mosel
0,75 L
- Country Deutschland
- Color weiss
- Type halbtrocken
- Alcohol content 13% Vol
- grape variety Riesling
- Soil Schiefer
- Cultivation Biologisch-dynamisch
- Wine aging Holzfass
- Drinking temperature 12°C
- Allergens Sulfite
Raffes kommt aus den höher gelegenen, steinigen Parzellen in der Marienburg. Die alten Reben befinden sich zwischen Fahrlay und Rothenpfad, in der Großes Gewächs Lage Falkenlay. Raffes ist der intensivste und konzentrierteste Wein, quasi eine verstärkte Version des Falkenlay. Mit 10 g/L Restsüße ist er nicht ganz trocken, die Säure puffert dennoch die Restsüße.
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Asiatisch
Salat
Clemens Busch
Direkt gegenüber dem Gutshaus in Pünderich am anderen Moselufer befindet sich der größte Teil der Weinberge der Familie Busch in der Lage Marienburg. Bereits seit 1986 bewirtschaften Clemens und Rita Busch ihre Weinberge nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus. Inzwischen unterstützt der Sohn Johannes die Eltern im Familienbetrieb und ist für die Umsetzung der biodynamischen Aspekte verantwortlich.
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