Riesling 2018-20 190 N.N. [Nakt] NV

Info zum Wein:
Gewachsen in einem terrassierten Weinberg voll Diversität. Bewirtschaftung in reiner Handarbeit ohne Traktoren. Von Hand geerntet. Drei Jahrgänge, Maische vergoren, unfiltriert.

Farbe/Aussehen:
Getrübtes Apricot/feinstes Mousseux.

Nase:
Der 2018-20 Riesling 190 N.N.(Nakt) macht bereits in der Nase eine Ansage, er wirkt so gar nicht „nakt“ sondern sehr intensiv und ausdrucksvoll, fast schillernd. Sein ausgeprägtes Hefearoma wird begleitet von Weinbergspfirsich, Holunderblüte, Holunderholz und Hibiskus. Frische steuern Zitrus, Zitruszeste und Ingwer bei, dazu treten feine malzige Noten, Noten von Roibostee und hellem edlen Tabak auf die Bühne. Man kann es kaum erwarten, ihn zu kosten.

Gaumen:
Auf der Zunge perlt er leicht und erfrischt mit einem Teppich von Hefe und hellen Früchten. Man ist geneigt, die Flasche gleich zu leeren, so trinkanimierend kommt er daher, viel Frische, viel Gripp, viel Tiefgang. Toller Essensbegleiter!

Verkostet im Dezember 2021, Christina Hilker