Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen von Foradori, die Ende der 1920er bis Anfang der 1950er Jahre in der traditionellen Pergola-Form angelegt wurden. Diese historischen Reben sind heute äußerst ertragsschwach und produzieren konzentrierte Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Der Granato reift für 15 bis 18 Monate in großen, gebrauchten Holzfässern, die nahezu neutral sind, um die natürlichen Eigenschaften des Weins optimal zu bewahren.
Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 24.04.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:
Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.

Nase:
Der 2020er Teroldego von Vigneti delle Dolomiti von Foradori zeigt sich in der Nase mit einer Statur wie John Wayne. Dunkle Früchte wie Brombeeren, Holunder und Schwarzkirschen werden ergänzt von gedörrten Pflaumen, Nelken und schwarzem Pfeffer und etwas zerstossenem Wacholder. Die Aromen balancieren sich schwebend und entblättern ihr komplexes Aromen-Konglomerat. Die typisch floralen Noten zeigen sich zaghaft nach einiger Zeit der Belüftung, wonach der Granato in jugendlichem Stadium dringend verlangt. Auch die großen, teuren Gläser dürfen benutzt werden.

Mund:
Am Gaumen beweist der Granato seinen Status als unangefochtener König des Teroldego. In samtigem Ornat meistert es er vorbildlich, den schmalen Grat zwischen vollfruchtiger Opulenz und eleganter Finesse würdevoll zu ziehen. Mit subtiler Noblesse vereint er die extraktreiche Frucht mit seinen aristokratischen Gerbstoffen und wird quasi traumwandlerisch getragen vom majestätisch integrierten Säurebogen. Auch wenn man ihn jetzt bereits mit großer Lust trinken mag empfehlen sich einige Jahre Flaschenreife für die optimierte Spaßausbeute.

Suckling:
97/100

Galloni:
95/100