MEN IN BRET XXIII Zen 2023

Bret Brothers , Beaujolais
0.75 L
  • Country Frankreich
  • Color rot
  • Type trocken
  • Alcohol content 13% Vol
  • grape variety Gamay
  • Soil Granitböden
  • Cultivation Biologisch-dynamisch
  • Wine aging Holzfass
  • Drinking temperature 15°C
  • Allergens Sulfite
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Der MEN IN BRET XXIII Zen VdF 2023 von den Bret Brothers kommt aus dem Beaujolais, Frankreich. Hergestellt aus 100 % Gamay-Trauben, stammt er aus biologisch bewirtschafteten Lagen mit Granitböden. Dieser Wein gehört zur "Zen"-Linie der Bret Brothers, die ohne Schwefelzusatz bis zur Abfüllung produziert werden. Der Gesamtschwefelzusatz für die „Zen“-Cuvées beträgt nur 20 mg/l, verglichen mit 40–50 mg/l für die klassischen Cuvées Soufrandière und Bret Brothers, was bereits sehr niedrig ist. Die „Zen“-Weine sind daher offener und ausdrucksvoller. Sie strahlen eine fast magische Energie aus.

Vinifikation und Ausbau: Die handgelesenen Trauben werden in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen halb-kohlensäurehaltig eingemaischt. Anschließend reift der Wein neun Monate in Eichenfässern und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt.

20,00 €
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MEN IN BRET XXIII Zen
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Bret Brothers

Bret Brothers

Wenn beim Wein der Begriff Brett auftaucht, handelt es sich meist um einen Weinfehler; denn Brett ist die Abkürzung von Brettanomyces, jenen Hefepilz, der beim Wein für Gerüche von Pferdestall und nassem Fell sorgt. Mit alldem haben die Bret Brothers jedoch nichts zu tun. Sie sind die Besitzer der Domaine de la Soufrandière und haben 2001 noch einen Négociant-Handel begründet, in dem sie zusätzlich zur Auswahl der Weine aus ihren eigenen Weinbergen noch solche aus zugekauften Trauben anbieten. Qualitativ befinden die sich auf dem gleichen Niveau, was daran liegt, dass die Trauben ausschließlich von durch Ecocert zertifizierten alten Bioreben aus manueller Lese stammen. Im Keller werden sie genauso ausgebaut wie die Trauben der Domaine, also mit spontaner Vergärung und der Nutzung von sieben bis 20 Jahre alten Fässern. Angeboten werden Weine aus dem Mâconnais und zunehmend auch aus dem benachbarten Beaujolais.
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