Saint-Amour Climat "Côte de Besset" Zen 2023

Dieser Wein gehört zur "Zen"-Linie der Bret Brothers, die ohne Schwefelzusatz bis zur Abfüllung produziert werden. Der Gesamtschwefelzusatz für die „Zen“-Cuvées beträgt nur 20 mg/l, verglichen mit 40–50 mg/l für die klassischen Cuvées Soufrandière und Bret Brothers, was bereits sehr niedrig ist. Die „Zen“-Weine sind daher offener und ausdrucksvoller. Sie strahlen eine fast magische Energie aus.
Der Saint-Amour Climat "Côte de Besset" Zen AOC von den Bret Brothers ist ein saftiger Rotwein aus dem Beaujolais, der aus 100 % Gamay-Trauben hergestellt wird.
Die Weinberge befinden sich an nordöstlich ausgerichteten Hängen, die teils steil, teils weniger steil sind. Der Boden besteht aus blauem Sandstein, der potenziell kraftvolle Weine hervorbringen kann. Die Bret Brothers bevorzugen jedoch eine sanfte Vinifikation, um die Feinheit und Delikatesse des Weins zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt mit einer achttägigen Maischung ganzer Trauben. Anschließend finden die Gärung und der Ausbau in alten Fässern statt.