Andreas Tscheppe Hirschkäfer 2017
Andreas Tscheppe , Steiermark
0,75 L
- Country Österreich
- Color weiss
- Type trocken
- Alcohol content 12,5 % Vol
- grape variety Sauvignon Blanc, Chardonnay
- Soil Kalkmergel, Opok
- Cultivation Biologisch-dynamisch
- Wine aging 18 Monate im großen 600 L Holzfass
- Drinking temperature 12 - 15°C C
- Allergens Sulfite
Lage: Czamillonberg
Rebsorten, -dichte, -alter :
Sauvignon Blanc 60 % über 36 Jahre, 3000 - 3300 Pflanzen/Hektar
Chardonnay 40 % > 10 Jahre alt, 4200 Pflanzen/Hektar
Späte Handlese zwischen Anfang - Mitte Oktober, Spontangärung auf der Maische 6 Wochen, Biologischer Säureabbau, Ausbau in 600 Liter Holzfässern für 12 Monate auf der Vollhefe und 6 Monate auf der Feinhefe, unfiltriert abgefüllt.
Hohes Lagerpotential, optimales Trinkjahr liegt zwischen 2021 und 2031.
78,00 €
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