Muscat Freyheit 2022

Heinrich , Burgenland/Neusiedlersee

0.75 L

Herkunftsland Österreich
Farbe orange
Geschmacksrichtung trocken
Alkoholgehalt 12% Vol
Rebsorte Muskateller | Pinot Blanc/Weißburgunder
Boden Kalk- und Schiefer
Bewirtschaftung Biologisch
Ausbau 9 Monate in Amphore
Trinktemperatur 11°C
Allergene Sulfite

Info:

Muscat Freyheit basiert auf 85% Muscat Ottonel und wird mit 15% Weissburgunder ergänzt.

Die Reben stehen an den Osthängen des Leithagebirges auf Kalksandstein und Glimmerschiefer sowie auf den lehmigen Sedimentböden am Südhang der Parndorfer Platte.

Die spontane Gärung sowie eine 13-tägige Maischestandzeit findet in der Amphore statt. Es folgt ein schonender Pressvorgang auf der Korbpresse sowie der Weg zurück in die Amphore. Der biologische Säureabbau findet dort statt ebenso wie eine neunmonatige Reife auf der eigenen Hefe. Aus der Amphore wird unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

Abgefüllt wurde dieser Freigeist Mitte Juni 2023 mit schlanken 12% Vol. Alkohol.

31,00 €