Die Familie de Béru leitet seit über 400 Jahren ihr Château, nahe Chablis. Comte Éric de Béru begann 1987 mit der Neubepflanzung der Weinberge, heute führen seine Frau Laurence und Tochter Áthenais das Weingut. Ökologisch, biodynamisch, reifen die Weine mindestens zwei Winter ohne Zusätze oder Filtration.
