Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg 2017

Die Trauben dieses Blaufränkisch stammen aus der nach Südosten exponierten Hanglage Windener Alter Berg im Leithagebirge. Oberhalb dieser Riede steht der kühlende Wald, nach unten blickt man auf den Neusiedler See, in den Zeilen wachsen Kirschbäume. Der Boden ist geprägt von kargem Kalkstein. Die Trauben wurden Anfang Oktober handverlesen, danach erfolgte die spontane Gärung über drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische. Anschließend wurde schonend mit der Korbpresse gepresst und der Wein 29 Monate lang in der Kelleramphore und im gebrauchten 500-Liter-Eichenfass ausgebaut.