Riesling Lenchen Spätlese VDP Grosse Lage 2020

Information zum Wein

Die sogenannte Le(h)ne des Pfingstbachs gab dem Oestricher Weinberg einst den Namen. Die Frühnebel des am Fuße des Weinbergs befindlichen fließenden Gewässers sorgten stets für Frühnebel. Der nun verbreitet die Botrytis, weshalb aus dieser Lage vor allem edelsüße Rieslinge, besonders aber restsüße Rieslinge entstehen. Spontan vergoren bis 9 % Alkohol.

Farbe

mittleres Strohgelb

Nase

Das Oestricher Lenchen hat den Kühns im Jahr 2020 eine balancierte, tiefe Spätlese beschert. Der Riesling duftet nach Zitronen, Limetten und ein wenig Salzzitrone. Dazu kommt eine leicht hefige Note, Rauch und zerstoßenes Gestein und Austernschale. Der Wein wirkt leicht kreidig, zitrisch, hell und klar.

Gaumen

Am Gaumen wirkt die Spätlese balanciert und lebhaft, tief und saftig. Süße und Säure pulsieren im Wechselspiel. Das Lenchen bietet viel saftiges Stein- und Kernobst, dazu leicht exotische Anklänge sowie Mandarinen mit einigen Zesten. Das Wunderbare ist hier die Mischung aus Leichtigkeit und Tiefe, Substanz und Heiterkeit, die dieser Wein verbreitet mit seiner Spannung, Helligkeit, dem Schwung und der Saftigkeit.

Tatar vom Wagyu mit Wildkräutersalat und Crème fraîche (Rind)

Knuspriger Schweinebauch mit Melone und Kräutersalat (Fleisch, Schwein)

Gedämpfter chinesischer Brokkoli im Sojasud mit Zimtblüte (vegetarisch)

Herstellerangaben

Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany