Riesling Rauenthaler Baiken 1G Erste Lage 1,5L 2023
Peter Jakob Kühn , Rheingau
1,5 L
- Country Deutschland
- Color weiss
- Alcohol content 12 %
- grape variety Riesling
- Allergens Sulfite
Infoblatt Weingut:
• In steiler Südwestlage und auf 190-200m NHN gelegen, gehört der Rauenthaler Baiken zu den markantesten Lagen des östlichen Rheingaus.
• Die starke Hangneigung mit über 60% sorgt für optimale Sonneneinstrahlung. Gleichzeitig profitieren die Reben durch die Lage in einem Talkessel, umgeben von Wald, von einer kühlen Thermik.
• Der Boden ist karg und geprägt von Phyllitschiefer. Durch mehrere nahegelegene Wasseradern werden die Reben trotzdem gut mit Wasser versorgt.
Vinifikation
• 100 % selektive, sorgfältige Handlese
• schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
• spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
• die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert
• 18 Monate auf der Vollhefe im traditionellen Holzfass
Analyse
Alk. 12,0% vol. | Rz. 3,6 gr./l | Sr. 7,5 gr./l
Herstellerangaben
Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany
95,00 €
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Peter Jakob Kühn
Peter Jakob Kühn
Das Traditionsweingut Peter Jakob Kühn, das seit über 230 Jahren im Familienbesitz ist, gehört zur unumstrittenen Spitze im Rheingau. Es gibt wenige Weingüter, die in allen Bereichen Spitze sind, sei es die Basis, die trockenen Lagenweine oder die edelsüßen Spitzen. Sie sind getragen von einer Dichte und Eigenständigkeit, nie zu fett, immer durchdringend und präsent.
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