Pi Vell, Côtes Catalanes blanc IGP 2021
Roc des Anges , Roussillon
0,75 L
- Herkunftsland Frankreich
- Farbe weiss
- Alkoholgehalt 12.5 %
- Rebsorte Macabeu
- Allergene Sulfite
Bordthäuser
Fokussiert, puristisch und klar im Antrunk nimmt er schnell Fahrt auf. Als haptisches Erlebnis setzt er auf dieses besondere Mundgefühl, das karge Mineralik mit gaumenkitzelnder Adstringenz und vibrierender Säure zum Trinkvergnügen erster Güte vermählt. Salzig mit linearem Fluss ist er ein muskulöser Busche mit sehnig schlanker Statur. Duftig, schwebend und ätherisch mit enormer Länge bei kühlem Nachhall.
Herstellerangaben
Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France
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Roc des Anges
Roc des Anges
Im Winter 2001 entschied sich Marjorie Gallet mit 23 Jahren ein Weingut zu gründen. Ohne einen Pfennig in der Tasche, noch dazu in einer Gegend, deren Reputation damals völlig am Boden lag: Das Roussillon, ein Massenweingebiet dessen Reben mit Hilfe von EU-Geldern ausgerissen wurden um die Überproduktion einzudämmen. Und das, obwohl dort die vielseitigsten Terroirs ganz Frankreichs zu finden sind. Marjorie war damals in Calce bei Gerard Gauby, dem Vorreiter der Biodyn-Bewegung beschäftigt, als sie diesen besonderen Berg mit der weißen Ader am Gipfel des Montner, der lokalen Aussprache für Mont Noir, entdeckte.
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