Riesling Marienburg Grosse Lage "Rothenpfad" Reserve 2020

Info zur Lage:

Die Parzelle „Rothenpfad“ (über dem Bahnviadukt gegenüber von Pünderich) ist ein Teilbereich der heutigen Lage Marienburg. Der Boden ist hier sehr leicht und basiert auf sehr weichem, verwittertem rotem Tonschiefer. Die besonders steile Lage hat keinen Wegeanschluss, Maschineneinsatz ist also ausgeschlossen. Dies bedeutet für die Reben, dass es keine Verdichtung durch schwere Geräte gibt, also ideale Voraussetzungen für ein gesundes Wurzelwachstum.

Info zum Wein:

Für die RESERVE-Füllung wählt Clemens Bush ein "Fuder" in Große-Gewächs-Qualität aus. Dieser Wein bleibt für mindestens 24 Monate auf der Vollhefe im Fass liegen. Im Anschluss an dieses besonders lange Hefelager wird der Wein von der Hefe abgezogen und unfiltriert gefüllt.

Farbe:

Helles und funkelndes Goldgelb.

Nase:

Der 2020er Marienburg Riesling „Rothenpfad“ Reserve betört in der Nase mit Aromen, die an reife Orangen, Limette, Ananas, kandierte Aprikosen, Honig und duftige Blüten erinnern. Unterlegt ist das Ganze von einer vielschichtigen Mineralität und erfrischenden Kräuternoten. Eine deutliche Schieferwürze rahmt das Gesamtbild wunderbar ein.

Gaumen:

Am Gaumen zeigt er sich charmant mit feiner Fruchtsüße, die in einem schönen Wechselspiel mit der erfrischenden Säure steht. Ein echter Langstreckenläufer, der sich in den nächsten Jahren wunderbar entwickeln wird, wer ihn momentan schon genießen möchte wählt am besten pikante Gerichte mit süßen Einflüssen für eine gelungene Kombination.

Wenn man ihn bereits jetzt schon genießen möchte, sollte man ihn unbedingt frühzeitig öffnen und dekantieren.

Tomaten-Ziegenkäse-Bruschetta mit Balsamico-Honig-Schalotten (vegetarisch)

Mildes Curry vom Hühnchen mit exotischen Früchten und Basmatireis

Glasierte Schweinerippchen vom Grill mit Krautsalat

Herstellerangaben

Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany