naked red, non-vintage 1,5L

Farbe:

Dunkles Kirschrot mit dunklem Kern und hellem Rand

Nase:

Die Nase wirkt zunächst dunkel, ansprechend und würzig. In einem Sammelsurium an Aromen offenbaren sich zunächst Cassis, Holunderbeere, Brombeere sowie Sauerkirsche. Die Frucht ist kompakt, aber nie konzentriert, sondern knackig erfrischend. Ein Hauch Lakritz macht sich breit und bringt somit eine etherische Frische ins Spiel. Der Anis-Ton wirkt angenehm und abwechslungsreich. Dazu gesellt sich eine feine Würze von Wacholder und grünem Pfeffer. Reichlich Gartenkräuter umgarnen ihn mit zusätzlich erfrischenden Momenten.

Gaumen:

Mit Zug und Griffigkeit startet er am Gaumen. Er wirkt saftig und seidig zu gleich. Enorm schlank in seinem Auftritt und dadurch noch so viel ansprechender. Die Frucht wandelt sich deutlich in Richtung Himbeere und vor allem Sauerkirsche. Die Würze nimmt sonst am Gaumen deutlich ab, der Trinkfluss und Spaßfaktor steigen dafür deutlich an.

• Feta vom Grill mit mediterranen Kräutern und getrockneten Tomaten
  
  (Gemüse & Vegetarisch)
• Rote Bete Carpaccio mit Burrata und Pistazien
  
  (Gemüse & Vegetarisch)
• Geräucherter Hirschschinken mit Wildkräutersalat und Cranberry
  
  (Wild)

Herstellerangaben

Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria