Nackenheim Riesling trocken VDP Erste Lage 2023

Info zur Lage:

In Nackenheim drückt sich die mächtige Tonschieferbank des Roten Hangs an die Oberfläche, bevor sie einigeKilometer weiter südlich bei Nierstein wieder unter derErde verschwindet. Inzwischen besitzt das Weingut Kühling Gillot Parzellen in allen spannenden Lagen des Roten Hangs und nachumfangreichen Neuanpflanzungen haben vor allem die Reben in Nackenheim das richtige Alter für einen großen Wein erreicht.

Info zur Vinifikation:

Der Ausbau erfolgte in großen alten Stückfässern mit langem Hefelager.

Farbe:

Helles, strahlendes Goldgelb mit grünen Reflexen

Nase:

Im Duft zeigt der 2023 er Nackenheimer Riesling VDP.Erste Lage mineralisch komplex und aufgrund seiner Jugendlichkeit noch etwas zurückhaltend. Deutlich zu erkennen ist sine rauchige, steinige Ausrichtung und eine wunderbare gelbe und saftige Frucht von Aprikosen, Orangenzeste, ein Hauch Ingwer und unzähligen Wiesenkräutern. Eine überaus einladende Stilistik, die perfekt animiert ihn nach ausreichend Sauerstoff Kontakt zu kosten.

Gaumen:

Saftig und charmant fließt er über die Zunge, salzige Noten mischen sich mit seiner animierenden Frucht und der feine Gerbstoff gibt ihm Gerüst und verstärkt seinen Ausdruck und seine Komplexität und Länge. Ein Wein, der sich über weitere Lagerung und die Begleitung einer aromatischen und intensiven Küche freut.

Unbedingt belüften!

Karotte mit zarter Honig Glasur, Spitzkohl und Sesam mit Ingwer-Yuzu Sauce (vegetarisch)

Garnelen gegrillt auf Mango und Avocado mit frischem Koriander

Hähnchen-Curry mit Kohlrabi-Kokos-Salat

Herstellerangaben

Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany