Longitude, Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut 1,5L

Christoph Raffelt: Am Gaumen präsentiert sich Larmandiers Blanc de Blancs reich und opulent. Man kann kaum glauben, dass hier die Dosage bei lediglich vier Gramm liegt. Und doch, trotz aller gelungenen Reife ist der Wein trocken, macht Druck, ist klar und frisch, präzise und elegant. Die gelbe Zitrusfrucht sticht leicht hervor und gesellt sich zur Kräuterwürze. Die Säure balanciert die Opulenz der Reserveweine und schafft genau die Spannung zwischen dem reifen, tiefen, ausladenden und jungen, präzisen und fokussierten, kargen Chardonnay der Côte des Blancs. Der Longitude verdient seinen Namen vor allem im langen, tiefen und harmonischen und sehr gelungenen Finale.

Wein

Champagne Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Extra-Brut

Wein

Die Chardonnay-Reben des Longitude (früher schlicht Blanc de Blancs) stammen aus Premier-Cru-Lagen in Vertus, Oger, Avize und Cramant. Der Longitude ist eine Cuvée von Weinen aus bis zu neun Jahrgängen mit einem Réserve-Anteil von 40 %. Er wird über mehr als 24 Monate sur lattes ausgebaut, degorgiert und erhält vier Gramm Dosage.

Farbe

helles Goldgelb, lebendiges Mousseux

Nase

Der Blanc de Blancs zeigt sich komplex, elegant und überaus balanciert im Duft. Eine feine Kräuterwürze wird begleitet von Brioche, weißen Blüten, Steinobst, Kernobst, Zitronen und Kreide. Alles greift ineinander, zu einem stimmigen und anregenden Ganzen.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich Larmandiers Blanc de Blancs reich und opulent. Man kann kaum glauben, dass hier die Dosage bei lediglich vier Gramm liegt. Und doch, trotz aller gelungenen Reife ist der Wein trocken, macht Druck, ist klar und frisch, präzise und elegant. Die gelbe Zitrusfrucht sticht leicht hervor und gesellt sich zur Kräuterwürze. Die Säure balanciert die Opulenz der Reserveweine und schafft genau die Spannung zwischen dem reifen, tiefen, ausladenden und jungen, präzisen und fokussierten, kargen Chardonnay der Côte des Blancs. Der Longitude verdient seinen Namen vor allem im langen, tiefen und harmonischen und sehr gelungenen Finale.