Xion Cuvée Tinto 2019

Info zum Wein:

Assemblage aus autochthonen Rebsorten von jungen Rebstöcken.

Farbe:

Gedecktes Violettrot, schwarz im Kern.

Nase:

Ein betörender und einladender Duft strömt aus dem Glas heraus. Sauerkirschen, Cassis, süße Pflaumen und Blaubeeren vereinen sich mit Veilchen, Rosenblättern und grünen Noten von Thymian, Rosmarin und Buchsbaum.

Gaumen:

Auf der Zunge zeigt sich der 2019er Xión Cuvée Tinto erfrischend und belebend mit lediglich 12 Vol%. Die Frucht der Nase ist sehr präsent und verbindet sich mit einer anregenden Säure und einer feinen Tannin-Struktur. Leicht gekühlt absolut Top zu Grillgerichten und würzigen Snacks.

• Croquetas mit Spinat und Pilzen gefüllt
  
  (Gemüse & Vegetarisch)
• gegrillte Chorizos mit Kürbispüree und Kohlsalat
  
  (Fleisch)
• Geflügelspieße mit Schoko-Chili-Sauce
  
  (Geflügel)