Aus den Gärten, Grüner Veltliner Federspiel 2023
- Herkunftsland Österreich
- Farbe weiss
- Alkoholgehalt 12.5 %
- Rebsorte Grüner Veltliner
- Allergene Sulfite
Info zum Wein:
Das Weingebirge ist einer der ältesten Lagen-Namen Europas, erstmals erwähnt im Jahre 511. Der Boden besteht aus Lehm-, Löss- und Paragneis-Boden.
Info zum Ausbau:
Der Wein wird ohne Zusatz von Zucker, Enzymen, Geschmacksverstärkern und
Reinzuchthefen ausschließlich mit der natürlichen, traubeneigenen Hefe vergoren und nach einem halben Jahr Lagerung in großen, alten Holzfässern an einem Fruchttag im April auf die Flasche gezogen.
Farbe:
Zartes
Goldgelb.
Nase:
Der 2023er
Grüner Veltliner Federspiel zeigt sich mit kräutriger Anmutung sowie Noten von
Kumquats, Apfel, Quitte und Walnuss. Er mutet in der Nase cremig und charmant
an und kündigt eine gewisse Fülle an.
Gaumen:
Am
Gaumen zeigt er diese saftige Fülle, cremiger Anmutung und einer belebenden
Säure. Ein großartiger, überaus trinkanimierender Wein und Essensbegleiter, wie
wir es vom Nikolaihof gewohnt sind.
Kräutercreme-Suppe mit pochiertem Ei (vegetarisch)
Geräucherte Forelle mit Meerrettich-Granatapfel-Schmand und jungen Kartoffeln
Rollbraten vom Schwein gefüllt mit Mandeln und Apfel auf Bulgur
Herstellerangaben
Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern / Austria
Unsere Mission
Ein schickes Etikett ist nicht genug. Unser Ziel ist es, die besten Weine zu finden, persönlich zu verkosten und für alle zugänglich zu machen.
Nachhaltige Lieferung
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Nikolaihof
