Hipster Paket

Für alle, die den unkonventionellen und authentischen Geschmack suchen. Sechs Weine, die minimalistisch und ohne Zusatzstoffe vinifiziert wurden. 

1. Bakkanali Rosso 
   Ein eleganter und doch wilder Rotwein mit Charakter – ein Liebling unserer Gäste der Bar Mural. 

2. Maison Stephan Syrah

   Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit wilden Hefen vergoren. Sie werden mithilfe der Methode "Macération carbonique" vergoren, die für mehr juicyness führt. Der Wein reift für acht Monate in gebrauchten Eichenfässern. Der Wein wird ungeschönt, unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt, da dieser für die Stabilität nicht notwendig war.

3. Du Coulet Ours Brut, Brut Nature Vin Rosé Mousseux 
   Ein Rosé-Schaumwein der Extraklasse: trocken, natürlich und mit einer lebhaften Perlage.

4. Heinrich Graue Freyheit 
   Ein maischevergorener Natur- & Orange Wein aus Grauburgunder, Weißburgunder sowie Chardonnay und Neuburger. Die Graue Freyheit reift 17 Monate in Amphoren und in gebrauchten, großen Eichenfässern.

5. Matassa Olla Blanc 
   Ein natürlicher Weißwein aus Südfrankreich mit viel Persönlichkeit – frisch, floral und mineralisch.

6. Scarbolo Uvaggio Bianco "Areore"
   Eine Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay, Friulano, die den Geschmack der italienischen Tradition modern interpretiert.