Andreas Tscheppe Hirschkäfer 2017
Andreas Tscheppe , Steiermark
0,75 L
- Herkunftsland Österreich
- Farbe weiss
- Geschmacksrichtung trocken
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol
- Rebsorte Sauvignon Blanc, Chardonnay
- Boden Kalkmergel, Opok
- Bewirtschaftung Biologisch-dynamisch
- Ausbau 18 Monate im großen 600 L Holzfass
- Trinktemperatur 12 - 15°C C
- Allergene Sulfite
Lage: Czamillonberg
Rebsorten, -dichte, -alter :
Sauvignon Blanc 60 % über 36 Jahre, 3000 - 3300 Pflanzen/Hektar
Chardonnay 40 % > 10 Jahre alt, 4200 Pflanzen/Hektar
Späte Handlese zwischen Anfang - Mitte Oktober, Spontangärung auf der Maische 6 Wochen, Biologischer Säureabbau, Ausbau in 600 Liter Holzfässern für 12 Monate auf der Vollhefe und 6 Monate auf der Feinhefe, unfiltriert abgefüllt.
Hohes Lagerpotential, optimales Trinkjahr liegt zwischen 2021 und 2031.
78,00 €
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