Verjus Apero 2023
Tement , Südsteiermark
0,7 L
- Country Österreich
- Color weiss
- Type trocken
- grape variety Sauvignon Blanc
- Soil Kalkstein, Kreide
- Cultivation Biologisch-dynamisch
- Wine aging Edelstahl
- Drinking temperature 8 - 10°C
- Allergens Sulfite
Dieser erfrischende Aperitif wird aus den früh geernteten, grünen Trauben der südsteirischen Weinberge gewonnen und überzeugt mit einem einzigartigen, fruchtig-säuerlichen Geschmack.
Der Verjus Apéro bietet eine elegante Balance aus feiner Säure und subtiler Fruchtigkeit, ergänzt durch zarte Kräuternoten. Die erfrischende Leichtigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für Aperitifs, als Basis für kreative Cocktails oder pur auf Eis mit einem Spritzer Mineralwasser.
Verwendung:
- Perfekt als alkoholfreier Aperitif.
- Ideal für die kreative Küche, zum Verfeinern von Dressings oder Saucen.
- Eine vielseitige Alternative zu Zitronensaft oder Essig in der gehobenen Küche.
Besonderheiten:
- 100 % regional: Gewonnen aus hochwertigen Trauben der Tement-Weinberge.
- Nachhaltig & biodynamisch produziert
- Alkoholfrei
11,00 €
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Food pairings
THAT FITS
Fisch
Geflügel
Tement
Schon als 16-Jähriger musste Manfred Tement das elterliche Weingut übernehmen, weil sein Vater 1976 überraschend starb. Als Jungspund galt der Steirer bereits in den 80er Jahren als großes Winzertalent.
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