Trabener Gaispfad Riesling Kabinett trocken 2024

Information zum Wein

Der 2024er Trabener Gaispfad Riesling Kabinett Trocken wurde aus sehr alten, noch wurzelechten Trauben gekeltert. Uralte Weinbergsparzellen und klassische Spontangärung und Ausbau im Moselfuder sind hier obligatorisch.

Farbe

Strohgelb

Nase

Dieser trockene Kabinett wirkt noch scheu. Es ist ein Wein von Schiefergestein, auf das eine frische Zitrone mit etwas Minze gerieben wurde. Dazu gibt es ein paar Limetten- und Grapefruitzesten, etwas Apfel und Lanolin.

Gaumen

Am Gaumen wirkt der Trabener Gaispfad ähnlich verschlossen. Also ab in die Karaffe. Da blüht der Riesling auf, wird dann duftig und verspielt mit hellen klaren Noten, vielen Kräutern und noch mehr Gestein. Ein Wechselspiel von tänzelnder Leichtigkeit und steinige Verbundenheit mit einer straffen Säure, die keinen Raum lässt für Süße. Ein trockener Kabi mit Druck, Präzision und Festigkeit.

Fischduftiges Schweinefleisch mit chinesischem Gurkensalat (Schwein)

Ziegenkäse-Frittata (vegetarisch)

Sommergemüse mit Harissa und Couscous (vegetarisch)

Herstellerangaben

Weingut Weiser-Künstler, Wilhelmstraße 11, 56841 Traben-Trarbach / Germany