Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 1,5L 2020

Farbe:

Gedecktes Granatrot mit deutlichen violetten Reflexen, fast farbdicht bis zum Rand.

Nase:

Dieser 2020er Châteuneuf du Pape Rouge Clos des Papes ist eine Offenbarung im Duft: Dörrpflaume, Himbeere, Brombeere und Cassis begleitet von Veilchen, Minze und Sandelholz. Mit etwas Sauerstoffkontakt gesellen sich Kakao, schwarze Oliven und Süßholz hinzu. Eine betörende, opulente rote Schönheit in flüssiger Form.

Gaumen:

Auf der Zunge wirkt er seidig, saftig und ist mit fantastischer Fruchtsüße beseelt. Er rinnt geradezu über die Zunge, Gerbstoff und Säure wunderschön abgeschliffen und harmonisch. Der perfekte Wein zu Gerichten mit süßlichen Akzenten und Würze.

Vor Genuss möglichst dekantieren und aus einem bauchigen Glas genießen.

• Rotkohl Päckchen mit karamellisierten Cashewnüssen, Birnen und gereiftem Brie
  
  (Gemüse & Vegetarisch)
• Entenconfit mit Balsamicoessig und Dörrpflaumen
  
  (Geflügel)
• Kalbsbeinscheiben mit Marsala, Pesto und Spitzmorchel Risotto
  
  (Fleisch)

Herstellerangaben

Clos des Papes, Avenue Pierre de Luxembourg 13, 84230 Châteauneuf-du-Pape / France