Barolo Via Nuova DOCG 2021

Informationen zum Wein
Via Nuova war der Name eines kleinen Weinbergs in der Nähe des Zentrums von Barolo. Sein Name leitet sich von der Nähe der (im letzten Jahrhundert neu angelegten) Straße ab, die Barolo mit Novello verband. Von dieser Straße ist heute nur noch ein Weg durch die Weinberge übrig, der zu Fuß begangen werden kann. Jahrelang wurde der Wein in Reinform vinifiziert, bis die Gemeinde Barolo bei der Neuordnung der zusätzlichen geografischen Angaben (die 2010 in Kraft trat) beschloss, ihn in eine größere Unterzone einzugliedern, die den Namen Terlo trägt. Mit der Abschaffung dieses kleinen Cru hat Chiara Boschis als Hommage an die Tradition der Assemblage begonnen, den Barolo Via Nuova mit Trauben aus Terlo und Liste aus der Gemeinde Barolo, Gabutti und Baudana aus der Gemeinde Serralunga d'Alba, sowie Ravera di Monforte und Mosconi aus der Gemeinde Monforte d'Alba zu erzeugen. Nebbiolo mit den Varianten Michet und Lampia in einer klassischen Mischung. 

Die Lese fand Anfang Oktober statt. Die gesamte Ernte war bis zum 12. Oktober eingebracht. Die Weine wurden in Drehtanks mit zwei Umpumpvorgängen pro Tag vergoren und 14 Tage lang auf den Schalen belassen. Die malolaktische Gärung erfolgte ebenfalls in Stahl. Ausgebaut wurde über zwei Jahre in Fässern und Barriques aus französischer Eiche.

Farbe

kirschrot, mittel transparent

Nase

Der 2021er Barolo Via Nuova ist ein charmanter, ausgewogen wirkender und feiner Nebbiolo mit einem Duft von Zimt und Mandorla, reifen Kirschen und Pflaumen, Blutorange, Minze und Rosen.

Gaumen

Am Gaumen bietet der mittelgewichtige Barolo eine angenehme Festigkeit und einen guten Druck. Er wirkt floral und zugänglich, ausbalanciert und energetisch mit einer beeindruckenden Dynamik, einer lebhaften Säurestruktur und einem reifen, feinen Tannin. Ein großartiger Barolo in der Entwicklung.

Rehrücken mit Moosbeeren (Rind)

In Nebiolo und Kräutersud geschmorter Fasan (Wild, Schwein)

Gnocchi mit Walnuss-Pesto (vegetarisch)

Herstellerangaben

Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy