French Disko VdF rouge 2024

Matassa , Roussillon
Roussillon 2024
0,75 L
  • Herkunftsland Frankreich
  • Farbe rot
  • Alkoholgehalt 11.0 %
  • Rebsorte Cinsault
  • Allergene https://de.app.winelabel.fr/c/f5cd0b9e731715104f03c69d0c1efb1c
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Informationen zum Wein:

Naturwein aus 100% Cinsault, der im wahrsten Sinne des Wortes tänzerische Leichtigkeit verkörpert.

Farbe:

Getrübtes Sauerkirschrot.

 

Nase:

Da tanzen die Sauerkirschen, roten Beeren, Rosmarin, Thymian, Rosenblätter und Holunder förmlich aus dem Glas hervor. Begleitet wird das Ganze von Holunderholz, weißem Pfeffer, Anis und einem Umami Duft, der an herzhafte Fleischbrühe erinnert.

 

Gaumen:

Der 2024er French Disko Geschmack ist frisch, floral duftig und bezaubernd belebend, was von dem niedrigen Alkohol von lediglich 11 Vol% noch hervorgehoben wird. Ein Freudenfeuer zum Spaß haben, auch Solo, oder in Begleitung von unkomplizierter Küche.

Unbedingt Dekantieren und gekühlt aus großen Gläsern trinken.

Schafskäse mit getrockneten Tomaten, mediterranen Kräutern und Olivenöl (vegetarisch)

Pasta mit Tomaten und Pesto (vegan)

Lammkotelett vom Grill mit Kräuterbutter und Kartoffelecken

Herstellerangaben

Domaine Matassa, 10 Route d´Estagel, 66600 Calce / France

49,00 €
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French Disko VdF rouge
49,00 €

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Matassa

Matassa

Tom Lubbe zählt zu den Ikonen der Naturweinbewegung in Südfrankreich. Seine Weine sind voll Leben und Energie, wild, ungezähmt, wahr und fordernd. Schon mit The Observatory im Swartland machte Tom – in Neuseeland geboren, am Kap aufgewachsen – auf sich aufmerksam. Nach einem Praktikum bei Gérard Gauby in Calce blieb Tom drei Jahre bei ihm und heiratete Gérards Schwester Nathalie. Auftakt zum eigenen Weingut wurde 2001 der Erwerb des Clos Matassa, einer uralten Carignan-Parzelle im hohen Hinterland des Roussillon. 2003 gründeten Nathalie und Tom die Domaine Matassa mit alten Weingärten in Calce und im Fénouillèdes.
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