Barbera d'Alba Superiore DOC 2022

Informationen zum Wein
Die Barbera-Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen mit kalkhaltigen Tonböden, die zu sehr hellem Grau und Rosa tendieren. Hinzu kommen abwechselnd kieselhaltige Sandsteine, Kalziumkarbonat und Eisen. Der Wein wurde spontan im Edelstahl vergoren und 16 Monate lang im zweitbelegten Barrique ausgebaut.

Farbe

granatrot bis purpurfarben, leicht transparent

Nase

Der 2022er Barbera d’Alba ist ein duftig blumiger und fruchtbetonter Wein mit Noten von reifen Schwarzkirschen und Pflaumen, in die sich nasser Stein, etwas Erde und Lavendel mischen.

Gaumen

Am Gaumen wirkt der Wein geschliffen und rund zugleich. Er besitzt eine reife, volle Frucht bei mittlerem Körper, er hat eine samtige Textur, eine leichte für die Rebsorte typische Alkoholwärme, aber auch eine frische, saftige und fruchtige Ader mit viel dunkler Kirsche und Kirschkernen, reifem Tannin und einer Fülle, die auf den Punkt sexy wirkt.

Pasta all'Amatriciana (Schwein)

Leicht frittierte, gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta und Kräutern (Schwein)

Auberginen-Caponata (vegetarisch)

Herstellerangaben

Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy