Riesling Pünderich Kabinett VDP Ortswein 2024

Farbe:

Helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.

Nase:

Der 2024er Riesling Kabinett riecht verführerisch nach Zitrus, Birne, Pfirsich, Holunderblüte und Blütenhonig. Begleitet von einer markanten und fein ziselierten mineralischen Note und dem Duft nach frischen Kräutern.

Gaumen:

Am Gaumen betört er mit einer feinen Süße und einer anregenden Säure, die im schönen Wechselspiel miteinander stehen. Schwebend und elegant gleitet er über die Zunge. Ein echter Kabi eben, leicht, frisch und süffig mit nur 7,5 Vol %. Flasche auf, Flasche leer, pure Freude, danke Clemens.

Wildkräutersalat mit Blüten und Flusskrebsen

Forelle mit Gurkensalat

Mousse von Ziegenfrischkäse und Birne mit Blütenhonig (vegetarisch)

Herstellerangaben

Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany