G.Punto Costa Toscana IGP 2020

Info zum Wein:

100% Grenache von jungen Reben auf purem Kalkstein- und Vulkanboden in 350 Meter Höhe gewachsen, nur 1 Fass. Ausbau und Fermentation in der Amphore, dabei ein langer, fast fünfmonatiger Schalenkontakt, Finale im Holzfass.

Farbe:

Animierendes Kirschrot mit violetten Reflexen.

Nase:

Der rotfruchtige Duft von Douglasie-Kirsche, roten Johannisbeeren, Waldhimbeeren verführt unmittelbar in der Nase. Mit etwas Sauerstoffkontakt treten Orangen, Orangenzesten, Rosenblätter und Efeu aufs Parkett. Ein wahrlich betörender Wein, wahrhaft sexy, fein, voller Aromatik und Finesse.

Gaumen:

Auf der Zunge zeigt sich der 2020er G.Punto Grenache mit salziger Mineralität, eingebunden in die süßliche, feine Frucht, abgerundet durch einen präzisen und geschliffenen Gerbstoff und eine lebendige Säure, die seinen Trinkfluss perfekt ankurbelt. Grenache meisterlich interpretiert in der Maremma, bunt und voller Ausdruck, wie das Etikett, das diesen Wein ziert.

• Rote Bete in Cassis-Likör glasiert mit Parmesansplitter und Wildkräutersalat
  
  (Gemüse & Vegetarisch)
• Spaghetti mit Brombeeren, Bohnen und Walnuss-Petersilien-Pesto
  
  (Gemüse & Vegetarisch)
• Kalbsleber gebraten mit Balsamico-Marinade auf Kartoffelpüree
  
  (Fleisch)

Herstellerangaben

Azienda Vitivinicola Duemani, Loc. Ortacavoli, 56046 Riparbella / Italy