Weissburgunder "Ton & Mergel", Südsteiermark DAC 2024
- Herkunftsland Österreich
- Farbe weiss
- Alkoholgehalt 12.5 %
- Rebsorte Pinot Blanc/Weißburgunder
- Allergene Sulfite
Farbe:
Helles, strahlendes Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase:
Im Duft zeigt sich wunderbar frische Birne, Quitte und gelber, süßer Apfel. Das fruchtige Aroma durchmischt sich mit Mandel, Anis, hefigen Noten und hellem Tabak. Ein komplexer und tiefgründiger Vertreter der Weißburgunder Rebe kündigt sich an.
Gaumen:
Auf der- Zunge zeigt sich der 2024er Ton & Mergel Weissburgunder von Tement mit saftiger, heller Fruchtfülle und belebender Mineralität. Ein Wein, der mit Charme und geschmeidiger Struktur glänz, säurearm und zugleich erfrischend nimmt er einen vollends für sich ein. Ein perfekter Speisenbegleiter, der durchaus Lagerpotential zeigt und seine Vielschichtigkeit mit etwas Reife noch weiter ausbauen.
Pochiertes Saiblingsfilet und Flusskrebse, Apfel-Curry-Walnussöl und Linsenbrot
Gans gefüllt mit Brot, Salbei, Liebstöckel gebraten
Steierischer Bergkäse mit Quittengelee und knusprigem Weißbrot (vegetarisch)
Herstellerangaben
Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria
Unsere Mission
Ein schickes Etikett ist nicht genug. Unser Ziel ist es, die besten Weine zu finden, persönlich zu verkosten und für alle zugänglich zu machen.
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Tement
