Ölberg-Hart Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2023

Information um Wein

Als Hart bezeichnet man das Kernstück der Lage Ölberg in Königsbach rund um die Ölberg-Wegkapelle. Die Parzelle wurde im Jahr 2013 als VDP.Grosse Lage klassifiziert. Bis zu diesem Jahrgang kam der Versteigerungswein aus dem ältesten Teil des Gewanns. Nun haben auch die damals noch jüngeren Reben ein gutes Alter erreicht, sodass die Christmanns aus dem gesamten Gewann einen Riesling GG erzeugen können. Der Boden ist wie der des Idig von tertiärem Kalkmergel, der sogenannten Terra fusca, geprägt, die im Oberboden mit Buntsandsteingeröll vermischt ist. Der Saft stand einige Stunden auf der Maische, wurde spontan und recht warm vergoren und im großen Doppelstückfass ausgebaut.

Farbe

Platin

Nase

Der 2023er Ölberg-Hart duftet in diesem Jahr etwas fruchtbetonter als in den Jahren zuvor, aber ganz fein, sinnlich und dezent. Es sind Pfirsichblüten, etwas gelbe Pflaume und Apfel, Zitronen und Mirabellen, die sich mit Rauch, ein wenig Grafit und Kalk vermählen.

Gaumen

Am Gaumen legt der Wein seine Zurückhaltung in Teilen ab und zeigt seinen charmanten Charakter in Form von seidiger Textur mit einer Frucht von Mirabellen und Aprikosen und einem Kontrapunkt in Form einer dunklen, steinigen und leicht phenolischen Komponente. Es ist ein ernsthafter Wein, der jedoch keinesfalls streng wirkt, dessen Textur, die von Creme zu feinem Schmirgel übergeht, ich aber sehr schätze.

Mit Mirin gebeizter Lachs mit Zitrus und Koriander (Fisch)

Glasiertes Presa vom Ibérico mit Zuckerschoten und Pimientos de Padrón (Schwein)

Spinat und Pfifferlinge mit Eigelb und Holunder (vegetarisch)

Herstellerangaben

Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany