Foam Vulkan, Petnat 2025

Info zum Produkt:

Ein Pétillant Naturel aus den ungarischen Rebsorten Hárslevelü und Juhfark. Gelesen in Somló Ungarn und vinifiziert von der Familie Michlits am Neusiedlersee im Burgenland.

Farbe/Aussehen:

Getrübtes Goldgelb; mega feine Perlage.

Nase:

Der 2025er Foam Vulkán ist ein erfrischender Knaller, Birne, Apfel, der Duft einer Sommerwiese, aufgerührte Hefe und ein Hauch von Süßholz strömen aus dem Glas hervor, ein echter Spaßmacher kündigt sich an.

Gaumen:

Meinklang ist es mal wieder gelungen ein Produkt auf die Flasche zu bringen, von dem die Flasche schneller leer wird als man zu schauen vermag. Die saftige Frucht kombiniert mit hefiger Frische und feiner Herbe im Nachhall macht ihn nicht nur zum perfekten Durstlöscher, sondern auch Begleiter zu einer ganzen Vielzahl von Gerichten.

Fenchelsalat mit Orangen und Kapern (vegan)

Sepia gefüllt mit getrockneten Tomaten und Safran CousCous

Kaninchen mit essbaren Blüten, Walderdbeeren und mariniertem Spargel

Herstellerangaben

Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria