Salicutti
- Land
- Italien
- Region
- Siena, Toskana
- Rebfläche
- 4 Ha
- Boden
- sandige und tonhaltige Böden mit Skelett aus ganz feinen Kieseln bis zu großen Brocken Kalkstein und Kalkmergel
- Rebsorten
- Sangiovese
- Bewirtschaftung
- Biologisch
Markant thront das alte, wunderschön restaurierte Bauernhaus auf einem malerischen Hügel des Montalcino Gebiets. Von hier aus kann man den Blick lange über die Weite der Toskana schweifen lassen. Die Weine von Francesco Leanza sind wie ein Ebenbild dieser Region: sanfte Monumente voller Tiefe und Finesse, die die ganze Hingabe und Leidenschaft des Winzers an die Sangiovese-Traube und den Wein widerspiegeln. Seine Weine laden zum Verweilen, zum Schwelgen ein. Sie sind ein authentisches Abbild dieses wunderbaren Terroirs, auf dem sie entstanden sind.
Auf gerade einmal 4 ha baut Francesco seine biozertifizierten Weine an. Seine vier Weinberge sind dank ihrer idealen Süd- oder Süd-Südwest-Ausrichtung vor den kalten Nordwinden geschützt. Die lehmig-sandigen Skelettböden bieten ideale Voraussetzungen für die Sangiovese-Traube, die auf dem Weingut hauptsächlich angebaut wird. Die kargen kalkigen Südlagen geben den Weinen ihre typische Gerbstoffstruktur und verleihen ihnen ihre typische Mineralität. Für seinen Dopoteatro kultiviert Francesco Cabernet Sauvignon sowie eine homöopathische Menge an Canaiolo.
Die Spontanvergärung der Trauben erfolgt in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 15 bis 80 hl, die sich im neu errichteten, halb unterirdischen Gärkeller befinden. Seine Weine baut Francesco in Tonneaux aus franzöischer Eiche (5 hl) und in Fässern aus französischer sowie slowenischer Eiche aus. Mit zunehmender Reifung werden die Weine in immer größere Fässer gefüllt.
Die tiefe Verbundenheit zu den Brunello-Weinen war es auch, die Francesco veranlasst hat, zusammen mit Jan Hendrik Erbach von Pian Dell’Orino und Stella di Campalto die Vereinigung sangiovese per amico zu gründen. Sie wollen ein Zeichen setzen und fordern ein „Reinheitsgebot“ für den Brunello – 100 % Sangiovese grosso und sonst nichts und damit ein wahrer Vertrauensbeweis für die große Traube aus dieser einzigartigen Region!
