Pian Dell’Orino
- Land
- Italien
- Region
- Siena, Toskana
- Rebfläche
- 6 ha
- Boden
- Stark kalkhaltige Tone, zerfallener Mergel und graublaue Tone
- Rebsorten
- Sangiovese
- Bewirtschaftung
- Biologisch-dynamisch
In direkter Nachbarschaft zu Biondi-Santi haben sich die Südtiroler Winzerin Caroline Pobitzer und ihr deutscher Ehemann, der Önologe Jan Hendrik Erbach, auf diesem ehrwürdigen Terroir niedergelassen. Funde von fossilen Überresten, versteinerten Muscheln und weitläufige Kalkablagerungen zeugen von einer erdgeschichtlichen Entstehung, die von periodischen maritimen Überflutungen und längeren Trockenphasen geprägt waren.
Jahrmillionen später bilden diese Böden ideale Voraussetzungen für die Sangiovese-Traube, um komplexe, finessenreiche Weine voller Tiefgründigkeit entstehen zu lassen. Die vier Weinberge in unterschiedlichen Lagen erfordern eine ganz individuelle Arbeit in den Weinbergen und später dann auch bei der Vinifikation. Jan, der als erfahrener Önologe viele Weingüter in Montalcino berät, schafft es mit der Präzision eines Schweizer Uhrwerks regelmäßig, aus seinen 6 ha Weinbergen die ganze Vielfalt des Terroirs in seine Weine zu zaubern.
Die Frische seiner Weine beglückt immer wieder aufs Neue. Reduktive Noten, wie man sie von vielen anderen Produzenten dieser Region kennt, sucht man bei den Weinen von Pian Dell’Orino vergebens. Gerade dieser neue Stil hat uns voll und ganz begeistert, zeigt er doch ein ganz neues Potenzial der Sangiovese grosso Traube. Saftige, vollmundige Weine voller Schmelz und zartem Tannin sind das Markenzeichen dieser einzigartigen Weine aus einer der ganz großen Regionen Italiens.
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