Família Nin Ortiz ist das gemeinsame Projekt von Ester Nin und Carles Ortiz, die beide ausgebildete Önologen sind und seit vielen Jahren im Priorat arbeiten.

Ester kommt ursprünglich aus dem Alt-Penedès und war lange als biodynamische Beraterin – unter anderem bei Mas Martinet – tätig. Carles hatte sich früh die Finca Les Planetes bei Porrera gesichert. Als beide zusammenfanden, verfügte Ester bereits über alte, spektakuläre Parzellen in Mas d’en Caçador.

Ihre Produktion war über viele kleine Kellereien im Dorf verteilt, bis sie 2021 ein neues gemeinsames Weingut beziehen konnten. Die Weine entstehen aus seltenen Rebsorten, teils extrem alten Weinbergen und spiegeln die verschiedenen Lagen des Priorats ausgesprochen präzise wider.

Das Klima im Priorat ist weniger stabil, als es oft dargestellt wird: Zwischen 2017 und 2020 gab es stark variierende Bedingungen – von trockenen, warmen Jahren bis hin zu 2020, als anhaltende Niederschläge erstmals seit Langem deutlichen Pilzdruck verursachten.