{"product_id":"weisser-burgunder-im-sonnenschein-gg-1","title":"Weisser Burgunder \"Im Sonnenschein\" GG","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie meisten Weinberge am Haardtrand im\nÜbergang von der Rheinebene zum Pfälzer Wald befinden sich nach Osten\nausgerichtet. Im Sonnenschein liegt allerdings in der Siebeldinger Sommerseite\nim Queichtal, und die ist südlich exponiert. Der Weinberg liegt auf 160 bis 250\nMetern und hat eine Hangneigung von 5 bis 20 %. Der rund 40 Jahre alte\nWeißburgunder steht, südwestlich ausgerichtet, auf Muschelkalkboden aus dem\nTrias im pursten Teil des Weinbergs. Ausgebaut wurde der Wein nach langsamer\nPressung und spontaner Vergärung im Edelstahl. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003emittleres Strohgelb mit einem leicht grünen\nReflex\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Weißburgunder\u003ci\u003e Im Sonnenschein \u003c\/i\u003ewirkt\nin der Nase so pur, wie es der Boden ist: fast reiner Muschelkalk, übersetzt in\nKräuter, Zitronenschalen und Zitronenkerne, zerriebenes Gestein, etwas Apfel und\nReineclaude. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt das \u003ci\u003eGroße Gewächs \u003c\/i\u003earomatisch\nzwar ebenso pur, doch wird diese helle, klare, fast kühle Frucht mit einer\nseidigen Textur verbunden, die den Weißburgunder ausgesprochen charmant werden\nlässt. Es ist ein Weißburgunder GG, wie man es in Deutschland selten findet,\nweil Rebholz auf das sonst oft so im Vordergrund liegende Holz verzichtet und\ndieser Wein aus sich selbst heraus für Tiefe, Dramatik und Komplexität sorgt.\nEs ist ein Wein mit klarer, tiefer Frucht, einer feinen, durchdringenden Säure,\neinem Hauch Phenol, feinster Extraktsüße und Salz, mit Grip und großer Länge.\nHerausragend!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMeeresfrüchte mit Wildfenchel, Apfel und\nZitronengrasschaum (Meeresfrüchte) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSteinbutt mit Zitronen-Kapern-Beurre Blanc (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSteirisches Backhendl mit Feldsalat und\nKürbiskernöl (Geflügel) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743609905491,"sku":"9912018199","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912018199.png?v=1778682191","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/weisser-burgunder-im-sonnenschein-gg-1","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}