{"product_id":"spatburgunder-n","title":"Spätburgunder -N-","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInfo zum Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\nDie \"N\"-Weine werden mit wilden Hefen vergoren, nicht filtriert und\nzeugen von maximaler Freiheit. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\"N\" steht für \"N-atural, N-o filtration, N-o limits,\nN-ext Level\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInfo zum Ausbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben wurden 14 Tage lang mit offener Maischegärung spontan\nvergoren. Der biologische Säureabbau erfolgte ebenfalls spontan im Tonneau, wo\nder Wein anschließend 15 Monate reifte. Er wurde unfiltriert abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInfo zur Lage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\nDie Trauben stammen zu 75 % aus dem Reiterpfad und zu 25 % aus einer Parzelle\nim Ruppertsberger Nussbien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\nGedecktes Granatrot mit rubinroten Aufhellungen am Rand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\nIn der Nase versinkt man förmlich in einer kühlen, opulenten, saftigen und\nbetörenden dunklen Frucht. Aromen von Kirsche, Heidelbeere, schwarzer\nJohannisbeere und wilden Himbeeren werden wunderbar von Noten, die an Unterholz,\nBaumrinde, Kakao und Leder erinnern aufgefangen. Veilchen, Efeu und Rosenblüten\nverleihen ihm zusätzliche verführerische Eleganz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\nAm Gaumen überzeugt vor allem die Frische des 2022er Spätburgunder\n\"N\", die den Eindruck erweckt, als würde man in Sauerkirschen und\nfrische Beeren beißen. Graphitnoten und eine feinmaschige Tannin Struktur\nzeigen sich perfekt. Kühle und Eleganz sind hier das Credo. Wundervoll,\nlebendig und unverfälscht bereitet er bereits Solo große Freude, gewinnt aber\nnoch zusätzlich in Kombination mit ursprünglicher und würziger Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003eGebackener Camembert mit Preiselbeer Birne (vegetarisch)\u003cbr\u003e\nTerrine von Wild mit Pistazien und Cumberlandsauce\u003cbr\u003e\nZander auf Du Puy Linsen mit Balsamico Reduktion\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Michael Andres, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg\/Pfalz \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Michael Andres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743601189203,"sku":"9912019593","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912019593.png?v=1778682166","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/spatburgunder-n","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}