{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-14","title":"Rosso di Montalcino DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformation zum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDer\u003cspan\u003e \u003cspan\u003e\"\u003cspan\u003eRosso\u003cspan\u003e\"\u003cspan\u003e \u003cspan\u003eist der\u003cspan\u003e\nUnderstatement\u003cspan\u003e-Wein der Eichbauers. Ein \u003cspan\u003e\"\u003cspan\u003eRosso di Montalcino\u003cspan\u003e\"\u003cspan\u003e ausschließlich von Trauben\naus Brunello\u003cspan\u003e-\u003cspan\u003eWeinbergen, \u003cspan\u003enamentlich mit viel Sorgente, dazu Piaggione und Teatro.\nDie Erträge liegen bei rund 40 hl\/ha. Der Wein wurde in Zementtanks spontan bei\nbis zu 28 °C vergoren und rund 35 Tage auf der Maische belassen. Ausgebaut\nwurde er in Mittelberger-Botti mit 10 hl für\u003cspan\u003e zwei\nJahre, danach erfolgte eine Flaschenreifung. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003erecht transparentes \u003cspan\u003eKirschrot\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalicuttis \"\u003cspan\u003eRosso \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi Montalcino\" ist ein betörend sinnlicher,\ngleichzeitig purer, einerseits eleganter, andererseits unverstellt klassischer\nSangiovese, der an Kirschen und Kirschkerne, Nüsse, etwas Eichen- und\nZedernholz, Hagebutte und Granatapfel sowie etwas Blutorange erinnert. Dazu kommen\nAnklänge von warmer Hefe, Veilchen und etwas Unterholz mit einem\nsonnenbeschienenen Waldboden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTiefe, Eleganz\nund eine gleichzeitige luftige Frische prägen den \"Rosso di Montalcino\"\nvom ersten Moment an. Der Wein wirkt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003egeschmeidig und seidig, \u003cspan\u003ein sich ruhend und auf eine noble Art selbstsicher, ohne\naufzutrumpfen. Die Frucht wirkt auch hier reif, saftig und frisch mit vor allem\nroten Elementen. Dazu gibt es ein leicht süßes Tannin mit Struktur und eine\nlebendige Säure. Ei\u003cspan\u003en Wein mit Saft, mit Länge,\nTrinkfluss und einer klarer Stimme.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntenbrust\nmit Sauerkirsch-Reduktion \u0026amp; Thymian (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillter\nOktopus mit Paprika \u0026amp; Pimentón de la Vera (Meeresfrüchte)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalbstatar\nmit getrockneter Tomate, Kapern \u0026amp; Zitronenzeste (Kalb)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePodere Salicutti, Loc. Pod. Salicutti 174, 53024 Montalcino \/ Italy\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743589851475,"sku":"9911081055","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9911081055.png?v=1778682137","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-14","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}