{"product_id":"riesling-schawer-gg","title":"Riesling Schäwer GG","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum\nWein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus dem Burrweiler\nSchäwer kommt das vierte Große Riesling-Gewächs der Rebholz-Brüder aus einer\nSchieferlage, die es in der Region sonst kaum gibt. Sie erstreckt sich bis auf\n300 Meter unterhalb des Waldrandes. Ausgebaut wurde der Wein nach der\nEntrappung und einer 24-stündigen Maischestandzeit. Nach Vorklärung und\nnatürlicher Sedimentation erfolgte die Gärung im Edelstahl und danach ein\nsechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003emittleres\nStrohgelb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003e2024\nBurrweiler Schäwer\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e ist ein duftiges Pfälzer GG,\ndas in der Nase etwas offener wirkt als die anderen 2024er Großen Gewächse. Man\nfühlt sich hier an Blüten wie beispielsweise Jasmin, an Trauben und auch an\nSchieferwürze erinnert. Dazu kommen Anklänge von Kräutern und leicht zitrische\nNoten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen präsentiert\nsich das \u003ci\u003eGroße Gewächs\u003c\/i\u003e mit leichtem Schmelz, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherben\nNoten und einem guten Grip am Gaumen. Es ist ein Riesling mit einer großartigen\nSchwingung. Hier ist viel Energie drin, eine tonische Mischung aus Säure, Schiefermineralität,\nzitrisch zestigen, herben Noten und der Tatsache, dass der Wein ganz\ndurchgegoren ist. Pur, aber nicht puristisch, dafür spannungsgeladenes 12V.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeeteufel und\ngegrillter Lauch mit Artischocke und Beurre blanc (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerlhuhn auf\nErbsencrème mit gebratenen Waldpilzen (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeröstete Fregola\nSarda mit gegrilltem Fenchel und Pecorino (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608070483,"sku":"9912018238","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912018238.png?v=1778682184","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/riesling-schawer-gg","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}