{"product_id":"ried-pfarrweingarten-weissburgunder-dac","title":"Ried Pfarrweingarten Weissburgunder DAC","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen\nzum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVollreife\nTrauben von den alten Rebstöcken der Monopollage Pfarrweingarten, einer\ngeschützten Südkessellage mit Steilhängen und Muschel- und Korallenkalkböden\nauf 380 Metern Seehöhe. Vergärung auf 1,1 g\/l Restzucker bei 5,3 g\/l Säure und\nAusbau in kleinen Holzfässern. 18 Monate Ausbau auf der Hefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ehelles,\nfast platinfarbenes Strohgelb\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser\nsechs Jahre gereifte Weißburgunder bieten eine ungemein feine, sinnliche Nase\nvon reifen Birnen, Weißen Johannisbeeren und Limequats in Verbindung mit ein\nwenig Lanolin, feinstem Blütenhonig, Butter Fudge und weißem Nougat. Keine\nKomponente fällt heraus, alles verbindet sich auf elegant Art. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm\nGaumen wirkt der Weißburgunder ebenfalls sinnlich, zeigt hier jedoch mehr Kraft\nund Temperament als im Duft. Der \u003ci\u003eRied Pfarrweingarten 2019\u003c\/i\u003e bietet eine\ncremige Textur, eine reife, aber immer noch ganz klare, präzise Säurestruktur\nund eine feine Mineralität. Dazu kommen wiederum zitrische Noten, Kernobst,\netwas Salz und ein Hauch von kandierter Zitronenschale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBergforelle\nauf Pastinake mit weißen Himbeeren und Hagebutte (Fisch) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschmorte\nKalbsschulter mit Sommerkürbis und Verbenesud (Kalb)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKürbis\nund Paprika in verschiedenen Varianten mit Pfirsich und Rettich (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743594144083,"sku":"9870015005","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870015005.png?v=1778682147","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/ried-pfarrweingarten-weissburgunder-dac","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}