{"product_id":"ried-marein-muskateller-dac","title":"Ried Marein Muskateller DAC","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen\nzum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Ried Marein\nist ein steiler Südhang in Eichberg an einer Hügelspitze, umschlossen von\nkühlenden Wäldern auf 500 Metern Seehöhe. Die rund 30 Jahre alten\nMuskateller-Stöcke wurzeln in kalkhaltigen Quarz- und Kiesschotter. Ein Teil\nder Trauben bekam eine verlängerte Maischegärung. Alles wurde spontan im\nEdelstahl auf 1,1 g\/l Restzucker bei 5 g\/l Säure vergoren und dort\nausgebaut.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003emittleres\nStrohgelb\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm\nVergleich zum Eichberg ist der Ried Marein der noch feinere, duftigere\nMuskateller, bei dem man das Gefühl hat, dass bei den Noten von Rose, Muskat\nund Hopfen auch Anklänge von Holunderblüten, Cassis und Riesling eine Rolle\nspielen. Dazu kommen Noten von Mandarinen, Limequats und Salzzitronen, etwas\nLanolin, Salbei und Koriandersaat.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm\nGaumen ist dies ein wiederum kristalliner und klarer, präziser und engmaschiger\nWein mit einem leichten Grip und einer feinen Textur. Neben der Würze und der\nFrucht hat man hier einen kühlen, steinigen Charakter mit Mineralität und\nSalzigkeit. Es ist ein komplexer aber gleichzeitig animierender Muskateller.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHähnchen-Tajine\nmit Salzzitrone und Oliven (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaltimbocca\nvom Kalb mit Risotto und Salbei (Kalb)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eCouscous,\nZitronen, Mandeln und Ziegenfeta (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743593488723,"sku":"9870015003","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870015003.png?v=1778682146","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/ried-marein-muskateller-dac","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}