{"product_id":"ried-heiligenstein-riesling-1-otw","title":"Ried Heiligenstein Riesling 1.ÖTW","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eÜber den Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer „Heiligenstein“ ist die bekannteste und\ntraditionellste Riesling-Einzellage des niederösterreichischen Kamptals, wurde\nals erste der Region namentlich erwähnt und auf Karten verzeichnet. Es handelt\nsich um eine nach Süden und Südwesten ausgerichtete terrassierte Hanglage mit\neinem besonderen geologischen Aufbau mit bis an die Oberfläche tretenden\nFestgesteinen aus feldspatreichen, rotbraunen Sandsteinen und groben\nKonglomeraten und Schluffsteinen, vulkanischem Quarzporphyr und Löss. Die selektive\nHandleseerfolgte am 8.10. und 17.10.2022 in 20 kg Kisten. Nach Maischestandzeit\nund Ganztraubenpressung erfolgte die spontane Gärung für sechs Wochen im\nEdelstahl. Der Ausbau umfasste zehn Monate auf voller Hefe in 600 l Holzfässern\nund weitere acht Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoldgelb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDies ist ein\ntiefer, komplexer, eleganter Wein, der an kandierte Zitronen und Lemoncurd, an\nOrangenzesten und Babyananas erinnert. Hinzu kommen weiße Steinfrüchte und\nreife Birnen, etwas Verbene und Dill, aber auch kühles Gestein und Lanolin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen besitzt\nder Riesling eine wunderbare Tiefe, Dichte und Mundfülle mit einer feinen Extraktsüße\nund großartigen Stoffigkeit. Es ist ein reifer Riesling mit vielen Schichten zwischen\nFrucht, Würze und Cremigkeit, einer reifen aber klaren Säure und einer\nprickelnden Mineralität. Ein Wein voller Spannung mit feinsten Cassis-, Blüten-,\nZitrus- und Steinobstaromen im langen Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCouscous,\nZitronen, Mandeln und Calamari (Meeresfrüchte)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eRas-el-Hanout\nHühnerragout auf Papardelle (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit Seezunge mit\nGrünspargel, Dill und Orangen (Fisch) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois \/ Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Loimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743601647955,"sku":"9870009221","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870009221.png?v=1778682167","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/ried-heiligenstein-riesling-1-otw","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}