{"product_id":"pinot-noir-9","title":"Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir aus zwei klassischen Herkunftsorten: Aus\nLangenlois stammen die Trauben von Lössböden, aus Gumpoldskirchen von ton- und\nkalkschotterreichen Lagen. Die Reben sind bis zu 30 Jahre alt und werden\nbiologisch-dynamisch bewirtschaftet. Nach selektiver Handlese Mitte September\nwurden die ganzen Trauben spontan in offenen Holzgärständern vergoren – bei\nmaximal 28 °C über vier Wochen. Der weitere Ausbau erfolgte über zwölf Monate\nin 300-Liter-Fässern aus Eiche, gefolgt von drei Monaten Ruhezeit im Stahltank.\nDer Pinot wurde unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTransparentes Rubinrot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNase: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie dunkelfruchtige Nase des 2023 Pinot Noir von Fred\nLoimer ist unterlegt von distinktiv würziger Aromatik, die an Umami und\ngedörrtes Fleisch erinnert. Kraftvoll mit dichtem Parfum schimmert darunter die\nrubinrote Frucht nach Maulbeeren und Preiselbeeren, Feigen und Granatapfel\nsowie etwas Schlehe nebst eingelegten schwarzen Nüssen. Ausladend und großzügig\nmit mittelkräftigem Körper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eMund: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Frucht der Nase zeigt sich im Antrunk sehr\ndiszipliniert: Saftig mit frischer Frucht und feingliedrigem Säurenerv ist er\nam Gaumen samtig mit elegant gearbeitetem Gerbstoff und griffiger Textur. Mit\ngutem Biss und strahlender Frucht fließt er ins kühle, kalkschottergeprägte\nFinale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCaponata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSarde in Saor\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eCoq au Vin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois \/ Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Loimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743601418579,"sku":"9870009223","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870009223.png?v=1778682166","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/pinot-noir-9","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}