{"product_id":"out-of-the-dark-blaufrankisch-3","title":"Out of the dark, Blaufränkisch","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum\nWein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003ci\u003eOut of the Dark\n– Blaufränkisch\u003c\/i\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eist ein Wein von Trauben, die auf Kalk,\nKalksandstein und Glimmerschiefer gewachsen sin. Genauer gesagt in den\nsüdostexponierten zum Neusiedler See geneigten Hanglagen des Leithagebirges in\nWinden und Breitenbrunn. Die spontane Vergärung erfolgte mit einer Woche\nSchalenkontakt. Danach wurde der Wein in Kelleramphoren ausgebaut und\nungefiltert, ungeschönt und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003etransparentes helles\nRubinrot \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGernot\nund Heike Heinrichs Blaufränkisch\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003e Out of the Dark\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e präsentiert\nsich im Jahrgang 2023 zunächst reduktiv mit Gesteins- und Rauchnoten sowie ein\nwenig Cassis. Dann kommen mit Luft zunehmend Anklänge von Roter Johannisbeere\nund etwas Berberitze, Sauerkirsche, Strünken, zerstoßenem Gestein und ein wenig\nHefe. Darüber liegen dezente Noten von Thymian. Dies ist ein Blaufränkisch, dem\nman schon in der Farbe ansieht, dass er in die Kategorie \u003ci\u003eVin de soif\u003c\/i\u003e\ngehört. Und genauso duftet es auch. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist das ein gefährlich süffiger Stoff mit\nextremem Trinkfluss. Ein Wein zwischen rot und weiß aber nicht rosé. Ganz\neigenständig mit leichtem Gerbstoff und feinem, süßem Kern, mit Extrakt und\nSaft, mit Dynamik und laissez-faire. Der \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eOut of the Dark\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eläuft die Kehle hinab wie das Wasser\neiner Bergquelle aus dem Alpenvorland an einem Sommertag. Das ist ein Rotwein,\nder jederzeit und leicht gekühlt auch im Sommer Spaß macht, dessen Betonung auf\nunkompliziertem Trinkgenuss liegt, der jugendlich wirkt und so auch getrunken\nwerden sollte. Ein Weine, der pure Freude bereiten soll, unkompliziert und\ncharmant. Gleichzeitig aber erzeugt von einem Winzer, der genau weiß, wie das\ngeht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillte\nHühnchenspieße mit Koriander und Kreuzkümmel (Geflügel)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerösteter\nBlumenkohl mit Ras-el-Hanout, Tahini-Labneh und Granatäpfeln (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDoppeltes Kotelett\nmit Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen und Salzbutter (Schwein)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols \/ Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743605317971,"sku":"9870003163","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9870003163.png?v=1778682178","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/out-of-the-dark-blaufrankisch-3","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}