{"product_id":"cuvee-marguerite-vdf-blanc","title":"Cuvée Marguerite VdF blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Cuvée besteht aus ca. 60 % Muscat d’Alexandrie sowie\n30 % Muscat à petit grains und 10 % Macabeu. Die Böden der Weinberge sind\ngeprägt von Schiefer und Mergel und sind von Buschwerk und Garrigue umgeben.\nDer Ertrag beträgt nur 18 Hektoliter pro Hektar. Die Trauben werden in den\nfrühen Morgenstunden von Hand in kleine Kisten mit einem Fassungsvermögen von\n12 kg gelesen, damit die Trauben frisch und unversehrt in die Kellerei\ngelangen. Nach dem Pressen der ganzen Trauben wird der Saft spontan in\ngebrauchten 500-Liter-Fässern vergoren, es folgt der biologische Säureabbau und\nein Jahr Ausbau auf der Vollhefe. Am Ende erfolgt eine minimale Schwefelung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003edeutlich trüb orange mit kupferfarbenen Reflexen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Wein wie eine Co-Fermentation aus Muscat und IPA. Die\n\u003ci\u003eCuvée Marguerite\u003c\/i\u003e duftet im ersten Moment nach Citra- und Simcoe-Hopfen\nmit Holunderblüte, Grapefruit, Bergamotte, Mandarine und Johannisbeere. Mit\nzunehmender Luft wird der Wein ruhiger, gesetzter und es kommen Noten von\nSanddorn, weißem Tee, Quitten und Heu mit hinzu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen sorgt die Maischestandzeit der \u003ci\u003eCuvée\nMarguerite\u003c\/i\u003e für klare, feine Tannine, einen phenolischen Zug mit einem\ntrockenen Mundgefühl und einer lebendigen Säure. Wenn der Wein den Gaumen\nbedeckt, verändert sich die Textur und wird zunehmend weicher und feiner. Die\nFrucht nimmt sich hier zurück, wird etwas steiniger und kräutiger mit Noten von\nGras, Heu, Anis und Fenchel. Dazu kommen Softaprikosen, Kumquat-Schalen und\nrote Äpfel. Ein markanter, klarer, saftiger und salzig-mundwässernder Wein mit\nbehänder Leichtigkeit und aromatischer Tiefe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGebackener Ziegenkäse mit Fenchel-Orangen-Walnuss-Salat\n(vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillter Thunfisch mit pikanter Wassermelone (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLendensteak mit Sardellenbutter (Rind)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Matassa, 10 Route d´Estagel, 66600 Calce \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743612133715,"sku":"9910232175","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910232175.png?v=1778682200","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/cuvee-marguerite-vdf-blanc","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}