{"product_id":"cuvee-alexandria-vdf-blanc-1","title":"Cuvée Alexandria VdF blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformation zum Wein\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\nDie biologisch und biodynamisch erzeugten Trauben der Sorte Muscat d’Alexandrie\nvon alten Reben liefern einen Ertrag von lediglich bis zu 18 Hektolitern pro\nHektar. Nach der Handlese erfolgte eine Vergärung von 35 Tagen auf den Schalen.\nNach dem Pressen und der malolaktischen Gärung reifte der Wein elf Monate lang\nin neutralen 500-Liter-Eichenfässern, bevor er in Flaschen unfiltriert und\nungeschwefelt abgefüllt wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eleicht kupferfarben mit etwas Trübung \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003ci\u003eCuvée Alexandria\u003c\/i\u003e, benannt nach dem verwendeten Muscat\nd'Alexandrie duftet nach Holunder- und Akazienblüten, nach Muskat und Rosen,\naber auch nach reifen Mostäpfeln, etwas klassischem Hopfen, Kräutertee und\neiner leicht cremigen Note von Pfirsichkompott mit Sahne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen präsentiert sich die \u003ci\u003eCuvée Alexandria\u003c\/i\u003e saftig\nmit einer feinen Frucht, die zwischen reifem Steinobst, etwas Kernobst und\nOrangen changiert. Die leicht verlängerte Maischestandzeit sorgt für einen\ndezenten Gerbstoff und Extrakt, der sich harmonisch einfügt. Der Wein wirkt\nkomplex und dabei schwebend, wirkt präzise und klar, delikat und auch durchaus\nelegant in der feinen Komposition der Tannine und der Säurestruktur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eFenchel-Tarte mit\nZiegenkäse (vegetarisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSardinien mit\nBurrata, Bohnen uns Pinienkernen (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePan con tomate\nmit Fenchelpollen, Anchovies und Pfeffer (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Matassa, 10 Route d´Estagel, 66600 Calce \/ France\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743612068179,"sku":"9910232180","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9910232180.png?v=1778682198","url":"https:\/\/muralcave.com\/products\/cuvee-alexandria-vdf-blanc-1","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}