{"product_id":"weisser-burgunder-mandelberg-gg-2","title":"Weisser Burgunder \"Mandelberg\" GG","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInformationen zum\nWein\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Mandelberg\nbefindet sich südwestlich von Birkweiler und nur 500 Meter vom Kastanienbusch\nentfernt. Die Parzellen, die für den Wein Verwendung finden, liegen auf rund\n250 Metern Seehöhe und sind südöstlich ausgerichtet. Die Erhebung, die sich vom\nHohenberg zum Rauhberg zieht, ist eine Verwerfung des Rheingrabens mit\nRotliegendem aus dem Perm und Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper aus dem\nTrias. Der Weißburgunder steht vor allem im Muschelkalk, der mit Lehm\ndurchsetzt ist und etwas tiefgründiger ist als die vergleichbare Lage Im\nSonnenschein. Ausgebaut wurde der Wein nach langsamer Pressung auf der\nKorbpresse und spontaner Vergärung im Edelstahl. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ehelles Strohgelb \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003cspan\u003eWeißburgunder\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eMandelberg \u003c\/i\u003eist gegenüber\ndem GG \u003ci\u003eIm Sonnenschein\u003c\/i\u003e immer das etwas fruchtbetontere, ausgereiftere,\ncremigere Pendant. Das merkt man auch im Jahrgang 2024, allerdings wirkt auch\nder Mandelberg noch recht scheu im Glas. Er erinnert an Bleistiftabrieb, Äpfel\nund Birnen, ein wenig Mango und Karambole, dazu an Gartenkräuter und Gestein. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wird der\n\u003ci\u003eMandelberg\u003c\/i\u003e präsent, saftig und vor allem beeindruckend druckvoll. Das\nweiß- und gelbfleischige heimische Obst, die exotischen Noten, die Anklänge von\nZitrusfrüchten sind viel präsenter. Dazu kommen eine leicht vegetabile Note,\nGesteinsstaub und Kräuter. Das ist ein tiefer, langer, von keinem Holz\nveränderter Wein mit Größe! Facettenreich, ganz klar und pur, saftig und\ncremig. Vor allem aber ist das neben der Eleganz auch ein tief mineralischer Wein\nmit einer typischen Muschelkalk-Säure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUrojo,\nMango-Kokossuppe aus Zanzibar (vegetarisch) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeviche vom\nAdlerfisch mit Papaya, Mais, Koriander und weißem Kampot-Pfeffer (Fisch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eFilet Mignon de\nPorc mit grünem Spargel (Fleisch, Schwein)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743610659155,"sku":"9912018236","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912018236.png?v=1778682193","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/weisser-burgunder-mandelberg-gg-2","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}