{"product_id":"sgarzon-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-7","title":"Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeroldego aus der Lage Sgarzon (Trentino-Dialekt für \u003cem\u003eWeinranke\u003c\/em\u003e) im Campo Rotaliano bei Mezzolombardo, gewachsen auf 2,5 Hektar alluvialem Schwemmland rund einen Kilometer von der Lage Morei entfernt, die in der Nähe des Weinguts Foradori liegt. Es findet sich viel Sand im Oberboden, die Parzelle ist offen und kaum vor den kalten Winden geschützt. Die Trauben reifen ca. eine Woche später als im Morei. Der Wein wurde acht Monate auf der Maische ausgebaut, und zwar in Tinajas, spanischen 420-Liter-Kelleramphoren. Im Frühjahr 2020 wurde der Wein in Betontanks abgezogen, um sich über den Sommer hinweg zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eleicht transparentes Purpurrot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVom Brüderpaar \u003cem\u003eMorei\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eSgarzon\u003c\/em\u003e ist der \u003cem\u003eSgarzon\u003c\/em\u003e immer der etwas hellere, wildere und kühlere Wein, was kein Wunder ist, kommt er doch aus einer kühleren Lage. Beim Jahrgang 2019 zeigt der \u003cem\u003eSgarzon\u003c\/em\u003e einen wunderbar animierenden, eleganten und einnehmenden Duft. Hier spielen Holunderbeeren und Schlehen eine Rolle, dazu Sauerkirschen und violette Blüten, heller Tabak, Minze und trockenes Unterholz. Hinzu kommt ein feiner Duft von süßer Hefe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAuch am Gaumen findet sich zunächst diese süße Hefe des noch so jungen \u003cem\u003eSgarzon\u003c\/em\u003e. Hinein mischt sich eine teils rote, vor allem aber dunkle und seidig wirkende Frucht. Seidig ist auch die Textur, die an eine gebrannte Tonschicht erinnert, die so typisch ist für den Tinaja-Ausbau. Alles wirkt klar, pur, rein, finessenreich und saftig mit lebendiger Säure und geradezu prickelnder Mineralität. Die Frucht wird im Finale immer dunkler, bleibt aber auf der knackig frischen Seite und wird begleitet von herbem Tabak, der auch schon im Duft präsent war.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Reispfanne mit Roter Bete und Walnüssen\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Gemüse \u0026amp; Vegetarisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Filet-Steak mit Chermoula-Sauce, Ofentomaten und Ofenkartoffeln\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Lamm-Koteletts auf Gemüse-Couscous\u003cbr\u003e \u003cdiv\u003e(Fleisch)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo \/ Italy\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743602532691,"sku":"9911031152","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9911031152.png?v=1778682170","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/sgarzon-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-7","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}