{"product_id":"sekt-pi-no-cuvee-xi-extra-brut","title":"Sekt \"Pi\" No. Cuvée XI, Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTraditionell bereiteter Blanc-de-Noir-Sekt aus\nreinem Spätburgunder respektive Pinot Noir aus besten Lagen der südlichen\nPfalz. Die Cuvée XI der „Pi“-Linie wird nach klassischer Flaschengärung mit\nlängerer Hefelagerung ausgebaut, als Extra Brut mit nur minimaler Dosage degorgiert\nund mit rund 12% vol Alkohol abgefüllt, wodurch die Herkunft und Struktur des\nPinot Noir möglichst pur gezeigt werden sollen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eHelles Zitronengelb mit lebendiger Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase zeigen sich kühle Zitrusnoten nach\nZitronen, Limettenabrieb und Pink‑Grapefruit‑Zesten, dazu kommt eingelegte\nSalzzitrone und eine salzige Brise, die an Meeresluft und nassen Stein\nerinnert. Feine Kräuternoten nach Zitronenmelisse und Verveine mischen sich mit\nweißen und zarten Orangenblüten, hellen Apfelaromen vom Typ Klarapfel sowie\neinem Hauch gebuttertem Toast aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen ist der „Pi“ No., Cuvée XI Blanc de Pinot\nNoir Extra Brut von \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eÖkonomierat Rebholz\ncremig, doch straff geführt, getragen vom feinen, dichten Mousseux. Die\nAromatik erinnert an Zitronen‑Biskuitrolle, reifen Klarapfel und abermals\nSalzzitrone, unterlegt von eindeutig saliner Mineralität und einem grippy\nGerbstoffgerüst, das ihm seine Substanz und in Stein gemeißelte Struktur\nverleiht. Die reife Säure ist gut integriert, die pudrige, hauchzart\nphenolische Textur sorgt für ein leicht staubiges, dusty Mundgefühl im besten\nSinn. Ein Sprudel mit langem Nachhall und zitrischem Finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAustern\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eBackfisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743608398163,"sku":"9912018250","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912018250.png?v=1778682185","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/sekt-pi-no-cuvee-xi-extra-brut","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}