{"product_id":"riesling-vom-roten-schiefer-4","title":"Riesling \"vom roten Schiefer\"","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eInfo\nzum Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Riesling vom roten Schiefer kommt überwiegend\naus der Parzelle „Rothenpfad“ (über dem Bahnviadukt gegenüber von Pünderich).\nDer Boden ist hier sehr leicht und besteht überwiegend aus sehr weichem, verwittertem\nrotem Tonschiefer. Ein Teil der Trauben stammt aber auch aus der Lage\nNonnengarten, die westlich unterhalb der Marienburg liegt. Hier ist der Boden\nauch rot (eine Parzelle trägt den traditionellen Namen „Rote Ader“), ist aber\nstärker durchwachsen und deutlich schwerer. Die Weine aus diesem Bereich sind\nimmer etwas erdiger und knackiger. Diese beiden Typen ergänzen sich optimal und\nbilden daher seit dem Jahrgang 2003 die Grundlage für den Riesling vom roten\nSchiefer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eHelles, funkelndes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 2024er Riesling „vom roten Schiefer“ präsentiert\nsich mit intensiven Aromen von Weinbergs Pfirsich, Orange, roten Äpfeln und getrocknete\nAprikosen. Begleitet wird das Ganze von Aromen, die an Honig, Ingwer und Kardamom\nerinnern, ein noch jugendlicher und zugleich komplexer Auftakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt er saftig, mit belebender Säure, pfeffriger\nWürze und Gripp, sein moderater Alkohol beflügelt die Sinne, Noten von\nGrapefruit und grüner Apfel im langen Nachhall regen mit jedem Schluck\nzusätzlich an. Ein Wein, der Zeit zum Reifen einfordert, denn er ist ein echter\nLangstreckenläufer, der seine Vielschichtigkeit richtig schön in ein-zwei\nweiteren Jahren zeigen wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWenn\nmöglich dekantieren und nicht zu kalt servieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGegrillter\ngrüner Spargel mit Haselnuss und Verjus (vegan)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eZander\nmit Riesling-Schaum und grüner Apfel, dazu Kartoffelpüree\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eBratapfel\ngefüllt mit Hackfleisch und Estragon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743590441299,"sku":"9912014407","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912014407.png?v=1778682138","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/riesling-vom-roten-schiefer-4","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}