{"product_id":"riesling-muschelkalk-3","title":"Riesling Muschelkalk","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Reben für den Riesling von Muschelkalk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e‑\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eParzellen wurden 1996 oberhalb von Wachenheim auf\ngut 350m gepflanzt, vermarktet wird der Wein als Pfälzer Landwein. Die Trauben\nwurden am 8. Oktober 2023 gelesen; die Gärung erfolgte spontan, sowohl\nalkoholisch als auch malolaktisch, im Edelstahltank mit etwa fünf Prozent\nGanztraubenanteil, danach lag der Wein rund sieben Monate bis Juli 2025 auf der\nVollhefe. Abgefüllt wurden 2.632 Flaschen à 0,75 Liter sowie Großformate,\nanalytisch weist der Wein 12,18% vol Alkohol, 12,8 g\/l Restzucker, 6,8 g\/l\nGesamtsäure und 48 mg\/l Gesamtschwefel auf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFarbe: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKraftvolles Gelb mit goldenen Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNase: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 2023 Riesling Muschelkalk von Weingut Odinstal\nwirkt in der Nase noch reduziert, Gär-Aromen und Hopfensprossen bestimmen kurz\nnach dem Öffnen die Nase, also rein damit in die Karaffe - kopfüber! Mit\nzunehmender Belüftung zeigen sich dezente Fruchtnoten, Pfirsich- und\nAprikosen-Kerne, von der Frucht vielmehr die Schale als der süße Saft. Dann\nwird es ruhiger, Kamillentee und lang gezogener Grüntee glätte die aromatischen\nWogen, Lindenblüten, Melisse und Zitronengras setzen kräuterwürzige\nAkzente.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Antrunk ist er geprägt von der aparten Restsüße,\ndie schnell gestützt wird von den würzig herben Aromen des Weines. Lang\ngezogener Kräuter- und Kamillentee bilden die aromatisch herbe Basis, darüber\nschwebt die extraktreiche Frucht mit freudvoll fruchtsüßem Naturell. Das herbe\nGerbstoffkorsett flankiert ihn formidabel und beschleunigt den eher ruhigen\nFluss. Ein meditativer Wein mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten zu Tisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLinsen Dal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoa Fisch Curry\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePork Vindaloo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellerangaben\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWeingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim \/ Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743607546195,"sku":"9912020360","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0489\/2499\/files\/9912020360.png?v=1778682182","url":"https:\/\/muralcave.com\/en\/products\/riesling-muschelkalk-3","provider":"Mural Cave","version":"1.0","type":"link"}